Aussi évident qu’il puisse paraître, ce conseil est étonnamment efficace.
Les personnes qui mangent rapidement ont environ deux fois plus de risque d’être en surpoids que les personnes qui mangent lentement (source).
Dans une étude effectuée auprès de 529 hommes, les participants qui ont déclaré manger « très rapidement » avaient pris deux fois plus de poids en 8 ans que les participants qui mangeaient à un rythme « lent » ou « moyen » (source). Cet effet peut également être observé chez les enfants : une étude a révélé que les enfants qui mangent vite étaient 3 fois plus susceptibles d’être en surpoids (source).
Manger plus lentement a donc un grand impact sur la perte de poids. Il y a plusieurs raisons à cela :
- On se sent rassasié plus rapidement, ce qui se traduit par une diminution de l’apport calorique de 10 % (source) (source)
- On mâche davantage, ce qui conduit à consommer 15 % de calories en moins (source)
- L’élévation de la glycémie est moins importante, ce qui facilite la combustion des graisses.
En résumé :
Les personnes qui prennent leur temps pour manger se sentent rassasiées plus rapidement et sont donc moins susceptibles de trop manger.
Découvrez comment perdre plusieurs kilos à l’aide d’un programme PERSONNALISE’ !!
